2023

Klara Blanc

Fruité, fleuri et minéral. Notes miel, tilleul, coing, abricot et poire. Salinité de la mer.

Robe Jaune limpide et brillante. Le nez est frais et minéral, avec des notes mentholées. L’attaque est fruitée avec des arômes typiques des cépages du sud : miel, tilleul, coing, abricot et poire. Quelques notes citronnées en milieu de bouche apportent de la fraicheur. La bouche construite est élégante, ronde, dense, teintée de salinité. Au final, le vin s’équilibre avec de la minéralité, du volume et de la longueur.

Climat

Le millésime 2023 est contrasté dans le sud de la France. Après un hiver et un début de printemps sous le signe de la sécheresse, les mois de mai et juin ont alterné les journées  ensoleillées et les épisodes pluvieux. Pendant l’été, le climat est sec à l’ouest du Languedoc, chaud et orageux plus à l’est comme dans le Gard et la Provence. Malgré une pression du mildiou au printemps et quelques fortes chaleurs l’été, le millésime tient ses promesses : aromatique avec de belles acidités.

Quelques données

  • SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION

    Température idéale :

    10 – 12.5°C.

    Ce vin peut être servi immédiatement après débouchage, sans décantation.

  • ASSEMBLAGE

    50 % Sauvignon

    50 % Viognier

  • ALCOOL

    12.5°