2023

Klara Rouge

Fruité, gourmand et épicé. Une bouche élégante avec des tanins puissants. Arômes de sous-bois méridional, de romarin, de thym et de sauge sauvage.

La Robe est rouge sombre, indiquant la densité et le gras du vin. Le nez est puissant et fruité, avec des notes un peu fumées, poivrées voire épicées. En bouche l’attaque est fruitée, et gourmande. Le milieu est élégant  avec une concentration de fruits rouges confiturés, de la réglisse, avec des tanins puissants. On y retrouve sur toute la longueur ces arômes typiques des vins du sud de la France, avec des notes empyreumatiques, mais aussi le thym et le romarin, si chers à la Provence. Le vin est équilibré et solide.

Climat

Le millésime 2023 est contrasté dans le sud de la France. Après un hiver et un début de printemps sous le signe de la sécheresse, les mois de mai et juin ont alterné les journées ensoleillées et les épisodes pluvieux. Pendant l’été, le climat est sec à l’ouest du Languedoc, chaud et orageux plus à l’est comme dans le Gard et la Provence. Malgré une pression du mildiou au printemps et quelques fortes chaleurs l’été, le millésime tient ses promesses : aromatique avec de belles acidités.

Quelques données

  • SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION

    Température idéale : 18 – 20°

    Ce vin peut être servi immédiatement après débouchage, sans décantation.

  • ASSEMBLAGE

    70% Syrah

    30% Grenache

  • ALCOOL

    15°